Ko ņemt līdzi no Stambulas

Lielākā Turcijas metropole, kuras senās sienas vairāk nekā 27 gadsimtus atspoguļojas Bosfora zilajos ūdeņos, ir dārga ne tikai vēsturisko un kultūras objektu cienītāju sirdīm. Bijusī Konstantinopole piesaista arī autentiskas iepirkšanās cienītājus. Lieli universālveikali, mazi austrumu veikali un rosīgi tirgus - visas mazumtirdzniecības vietas nesalīdzināmā "kontrastu pilsētā" piedāvā iespaidīgu nacionālo suvenīru sortimentu. Šodien mēs runāsim par to, ko ņemt līdzi no Stambulas kā dāvanu.

Tēja

Smaržīga ambrozija ar bagātīgu dzintara krāsu ir neatņemama valsts kultūras sastāvdaļa. Šeit viņi saka: "Saruna bez tējas ir kā debesis bez mēness." Lai gan dzēriens valstī parādījās apmēram pirms 5000 gadiem, Osmaņu impērijā stādījumi tika iestādīti tikai 1917. gadā. Labvēlīgais klimats darīja savu: tējas rūpniecība veiksmīgi attīstījās, un 30 gadus vēlāk tika atvērta pirmā rūpnīca Rižes provincē, kas katru dienu saražoja 60 tonnas produktu.

Īsta tēja turkiem ir stiprs, rūgts dzēriens. Vietējie nekad nemaina patieso garšu, jo krūzei pievienots piens vai medus neļaus pilnībā izjust tējas lapas apburošo aromātu un maigo garšu. Pulveriem, kas smaržo ar ābolu, granātābolu, hibisku vai citronu, kas daudzkrāsaini izkliedējas uz letēm ar saldumiem, nav nekāda sakara ar īstu turku tēju. Šādi dzērieni ir nekas vairāk kā ķīmisks gāzēts. Tās sastāvā nav nekā, kas līdzinās dabīgām sastāvdaļām.

Tējas piederumi

Iemīlējušies nacionālajā turku dzērienā, daudzi piepilda čemodānus ar kārotajām tējas lapu paciņām. Tomēr neveiksmīgie tūristi būs vīlušies: parastā veidā pagatavotas tējas garša nekādā ziņā nelīdzinās dievišķajai ambrozijai no janiāru dzimtenes. Lai nerastos nepatikšanas, paņemiet līdzi divpakāpju tējkannu "chaydanlyk", kuras darbības princips ir līdzīgs krievu samovara funkcionēšanai.

Tējas dzeršana nekad nav pilnīga bez rokām. Šo graciozo trauku iezīme ir smaga dibena un "vidukļa" klātbūtne - redzams sašaurinājums centrā. Šāda bumbierveida forma nav izgudrota nejauši - paplašinātajā augšējā daļā šķidrums atdziest ātrāk, kas izslēdz iespēju apdedzināties. Armuda (vai, kā turki to sauc, "putra") standarta tilpums ir 100 ml.
Visbiežāk tējas glāze ir izgatavota no stikla, ļaujot apbrīnot smaržīgā dzēriena skaistumu. Uzņemot viesus, turku saimnieces uz galda uzliek rokassargus, kas izgatavoti no porcelāna vai kristāla, kā arī izstrādājumus, kas dekorēti ar virsglazūras gleznu, reljefu dekoru vai zīmējumiem no zelta un sudraba.

Kafija

Osmaņu impērijas teritorijā viņi sāka runāt par kafiju 16. gadsimtā, kad Jemenas bejlerbija Ozdemīrs Pasha pacienāja Suleimanu Lielisko ar aromātisku dzērienu. Sultānam tik ļoti patika uzmundrinošais nektārs, ka viņš galmā ieviesa galvenā kafijas automāta amatu. Dievišķā mikstūra ātri ieguva tautas mīlestību. Līdz 19. gadsimta beigām valstī tika pārdoti tikai neapstrādāti zaļie graudi.
1871. gadā situācija mainījās. Kafejnīcas Kurukahveji īpašnieks Mehmets Efendi pirmais piedāvāja klientiem smalki maltas grauzdētas pupiņas. Drīz pie veikala sāka veidoties rindas, un XX gadsimta 30. gados pasaules tirgū parādījās jauns zīmols Mehmet Efendi. Mūsdienās zīmolu pārstāv vairākas graudu un maltas kafijas līnijas, no kurām katra ir 3-7 dažādu šķirņu maisījums.

Mēs iesakām iegādāties slavenā zīmola produktus zīmola Kurukahveci Mehmet Efendi veikalos. 150 gadus šeit maz kas ir mainījies. Pupiņas tiek manuāli grauzdētas un maltas milzīgās kafijas dzirnaviņās, redzot daudzus apmeklētājus. Papīra maisiņā iepakota smaržīga pulvera (500 g) cena ir 27,5 liras.

Čezva

Lai pagatavotu īstu turku kafiju, nepietiek tikai ar Mehmet Efendi produktu iegādi. Lai pagatavotu "pareizo" dzērienu, jums nepieciešama cezva (turks) - konusveida trauks, kas sašaurinās uz augšu ar plašu dibenu un garu rokturi. Labākie trauki ir izgatavoti no vara, metāla ar augstu elektrisko un siltuma vadītspēju. Šādā traukā šķidrums vienmērīgi uzsilst, maltiem graudiem ir laiks atdot savu bagātīgo aromātu un bagātīgo garšu.

Turku kafija ir kaprīzs dzēriens, tā pagatavošana prasa noteiktas prasmes. Iesildiet cezves dibenu. Pēc tam traukā ielej 60 ml ūdens (filtrēts vai pudelēs) un pievieno divas tējkarotes maltas kafijas. Iegremdējiet turku karstās smiltīs, tā trūkuma dēļ ielieciet to uz plīts, iestatot mazu jaudu. Noņemiet trauku no uguns, kad putas paceļas līdz malām, centrā atstājot nelielu plankumu. Neļauj tam vārīties! Gatavo kafiju ielej sasildītā krūzē. Nesāciet degustāciju uzreiz - ļaujiet dzērienam brūvēt 2-3 minūtes, šajā laikā biezajam būs laiks nogulsnēties apakšā.

Austrumu saldumi

Turcijas nacionālie deserti ir dāvana, ar ko saldo zobu draugi priecāsies. Garšīgos gardumus iedala trīs grupās:

• Mīkstās konfektes: turku prieks, Jezerie, Nougat, Sherbet, Jevizli, Sudjuk. Visu šo krāšņumu gatavo no dabīgas sulas, cietes un sīrupa. Kā pildvielas - rieksti, sukādes un žāvēti augļi.
• Miltu deserti: revani, kunefe, kadaif, havuch dilimi, tulumba, shaker-kurek, baklava. Šo medus kūku pamats ir mīkla (filo, smilšu maize vai raugs).
• Halva. Ciets un vidēji drupans gardums tiek gatavots no cukura sīrupa, riekstu sviesta vai mannas putraimiem. Visbiežāk veikalu plauktos var atrast halva sezama (tahini) šķirni.

Šokolādes cienītājiem ieteicams doties uz Istiklâl Caddesi ielu, kur Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı veikals atrodas 69. numurā. Mazo neuzkrītošo veikalu jūs atpazīsit pēc kārtas no tiem, kas vēlas iegādāties smaržīgas flīzes un saldumus, kas ietīti sudraba papīrā. Kopš 1952. gada šeit tiek ražota šokolāde, kuras kvalitāte nav zemāka par Francijas un Beļģijas kolēģiem.

Medus un ievārījums

Smaržīgo ziedu valsts, nebeidzamie kokvilnas lauki un maigais klimats nevarēja kļūt par vienu no četriem pasaules līderiem medus ražošanā. Ēdienu gatavošanā, medicīnā un kosmetoloģijā izmantotais “dzintara zelts” tiek cienīts kā svēts produkts. Pats pravietis Muhameds mudināja ticīgos būt uzmanīgiem pret divām zālēm: Korānu un medu.

Tikai Turcijā jūs varat nobaudīt unikālo medusrasas (priežu) medu. Eksotiskais produkts tiek novākts skujkoku mežu ieskautās Marmarisas pilsētas tuvumā. Šī aromātiskā zeltaini brūnā delikatese ir pazīstama ar savām derīgajām īpašībām: tā stimulē vielmaiņas procesus, veicina toksīnu izvadīšanu, uzlabo aknu darbību, novērš anēmiju un paaugstina ķermeņa tonusu.

Vēl viens veselīgs saldums ir rožu ziedlapu ievārījums. Tās sagatavošanā tiek izmantoti tikai jaunu augu pumpuri. Smaržīgu un pārsteidzoši delikātu desertu valstī sauc par "gulbesheker", kas tulkojumā nozīmē "skaists, piemēram, rožu ievārījums".

Olīvju eļļa

Olīveļļa, ko vietējie sauc par "mātes pienu pieaugušajiem", ieņem pirmo vietu populārāko produktu topos. To izmanto ne tikai salātos - bagāts ar vitamīniem un omega -skābēm "šķidro zeltu" izmanto ēdiena gatavošanai, izmanto ādas un matu kopšanā.

Valstī tiek ražoti vairāki desmiti olīveļļas šķirņu. Saskaņā ar patērētāju vērtējumu labākos produktus ražo Kristal Naturel Sızma. Zīmola eļļai, kas savu vēsturi vada kopš 1945. gada, raksturīgs zems skābums (mazāk nekā 0,8%). 1 litra pudeles izmaksas ir aptuveni 10 liras.

Izvēloties produktu lielveikalā, pievērsiet uzmanību krāsai: kvalitatīvai olīveļļai jābūt gaiši zaļganam tonim.Pelēka nokrāsa norāda, ka produkts ir izgatavots no pārgatavojušiem augļiem. Uz iepakojuma meklējiet arī etiķeti “soğuk sıkım” (extra virgen). Šī etiķete nodrošina, ka jūs pērkat īpaši neapstrādātas olīvas, kas izgatavotas no rokām izvēlētām olīvām.

Siers

Pat pieredzējuši gardēži neslēpj pārsteigumu par milzīgo vietējā siera izvēli. Valstī ir vairāk nekā 150 šķirņu. Daži no viņiem spēj nopietni konkurēt ar itāļu parmezānu vai nīderlandieti Maasdam. Turcijas siera ražotāju lepnums ir sāļais un cietais Tulum Peyniri. Produkts, kas ir pierādīts gadsimtiem ilgi, tiek vārīts no aitu vai kazu piena, un pēc tam 3–6 mēnešus tiek turēts dzīvnieku ādā.

Vēl viena nacionālās virtuves zvaigzne ir cietais Kashar peyniri, kuram ir bagātīga dzeltena krāsa. Lai pagatavotu kilogramu šī vieglā (22% tauku) siera, nepieciešams līdz 10 kg aitas vai govs piena. Produkts tiek pasniegts brokastīs, pievienots makaroniem un tiek izmantots tradicionālajos maizes izstrādājumos.

Ir arī zili sieri. Smaržīgais Küflü peyniri (Küflü peyniri) ir izgatavots no Akkaraman aitām un tiek nosūtīts četrus mēnešus nogatavoties alās. Turku sveiciens vācietim Dor Blue izceļas ar spilgtu garšu un lieliski atbilst baltvīnam un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Garšvielas

Izveicīgām mājsaimniecēm, kuras par hobiju izvēlējušās ēdienu gatavošanu, ņem līdzi smaržīgas garšvielas. Jums nevajadzētu iegādāties parasto piparmētru, ķimeņu sēklas, krustnagliņas vai kanēli - tos atradīsit vietējo veikalu plauktos. Vēl viena lieta ir retas sugas:

• Isot. Sarkano piparu šķirne. Ogļu melnā krāsa tiek panākta, īpaši apstrādājot izejvielas. Degoša "kūpināta" garša harmoniski papildina gaļas ēdienus.
• Nigella (nigella). Saldā garšviela ar zemeņu, muskatrieksta un oregano notīm. Šis austrumu mīlulis lieliski sader ar visiem ēdieniem, sākot no uzkodām līdz desertiem.
• Sumac. Savelkoša bordo garšviela, kas ēdienam piešķir skābu garšu, vieglu rubīna nokrāsu un citrusaugļu aromātu. Tas būs ideāls uzņēmums ar gaļu, zivīm, humusu, zupu un dārzeņu sautējumu.
• Baharat. Universāla garšviela, kas sastāv no 5–20 garšvielu veidiem. Obligāta sastāvdaļa ir melnie pipari. Garša ir salda, bez rūgtuma un izteikta asuma. Smarža ir silta, ar spilgti dūmu nokrāsām.

Lai iegūtu garšvielas, dodieties uz Ēģiptes tirgu (Mısır Çarşısı), kas atrodas vēsturiskajā Eminönü rajonā. Zem kupolveida svina jumta atrodas 80 veikali. Papildus garšvielām, tējai, riekstiem, saldumiem, žāvētiem augļiem un dabīgai kosmētikai tie piedāvā labu ārstniecības augu izvēli.

Vēzis

Stiprā dzimuma pārstāvji, kuri daudz zina par stipru alkoholu, var atnest vēzi. Daudzi cilvēki šo aromātisko dzērienu sauc par anīsa degvīnu, kas nav taisnība. Stingri sakot, nacionālajam turku eliksīram ir maz kopīga ar tradicionālo krievu "mazo balto". Saskaņā ar ražošanas tehnoloģiju tas drīzāk attiecas uz brendiju vai pikantiem liķieriem.

Vēžu spirta bāze ir vīnogu, dateļu vai vīģu destilāti. Vīnogu kūka vai neapstrādāti augļi tiek destilēti vara tvertnēs. Tad iegūto masu uzstāj uz sēklām vai anīsa sakni, otro reizi destilē un atstāj uz pāris mēnešiem "atpūsties" ozolkoka mucās. Tā rezultātā piedzimst kristāldzidrs šķidrums, kura stiprums ir 45-50 °.

Dzēriens tiek pasniegts pie galda augstās šaurās glāzēs. Nav ieteicams dzert raki tīrā veidā - nepieredzējuši degustētāji to uzskatīs par dedzinošu. Lai viltīgā mikstūra pārvērstos par brīnišķīgu nektāru, to atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 3. Stikla saturs kļūst duļķains, iegūstot piena baltu krāsu. Šī iemesla dēļ vietējie iedzīvotāji vēžus bieži dēvē par “lauvas pienu”.

Granātābolu vīns

Granātābolu vīns ir vēl viens dzēriens eksotiskā alkohola cienītāju kasē. Blīvām saldajām ambrozijām, kuru stiprums ir 8–12 °, ir tumši dzintara krāsa ar zeltaini sarkanbrūnu vai dziļi sarkanu nokrāsu. Garšas palete sastāv no granātābolu sulas sulīguma, vieglas skābuma un patīkamas riekstu pēcgaršas. Par krāšņās dabisko turku vīnu saimes labāko pārstāvi tiek uzskatīti uzņēmuma KUTMAN produkti.

Salds alkoholiskais dzēriens ne tikai rotās galdu un dos labu garastāvokli. Mērens vīna patēriņš, kas satur spēcīgu antioksidantu punicalagin, samazinās sirds un asinsvadu slimību attīstības iespējamību. Turklāt cēlā nektāra sastāvā ir folijskābe un linolskābe, kas var aktivizēt asinsriti un aizsargāt ķermeņa šūnas no vīrusu un patogēno baktēriju iedarbības.

Maltītes beigās tiek pasniegts granātābolu vīns. Pirms dzeršanas dzēriens tiek atdzesēts līdz 12-14 ° C. Degustācijai piemērotas nelielas tulpveida ostas glāzes vai Madera glāzes. Augļi, saldējums, kūkas, strūdele, kruasāni palīdzēs pilnībā novērtēt atturīga pīrāga eliksīra garšu. Tie, kas izvairās no saldumiem, kā uzkodu izvēlas riekstus, olīvas un zilos sierus.

Nazar bonjuk

Lai kur jūs dotos, jūs vajās tas - apaļš balts un zils disks, uz kura uzklāts acu zīmējums. Šis ir populārs austrumu amulets pret skaudību un ļaunām domām, kura nosaukums Nazars Bondžuks no arābu valodas ir tulkots kā "lodīte no ļaunas acs". Viņi rotā telpas, demonstrē to skatlogos, piestiprina pie jaundzimušo drēbēm un autiņbiksītēm, nēsā kā rotaslietas un dāvina mīļajiem.

Nazaram Bondjukam (saukts arī par "Fatimas aci") ir sena vēsture. Amuleti, kas atgādina atvērtu cilvēka aci, pastāvēja senajā Ēģiptē. Bet pat šodien cilvēki tic talismana maģiskajam spēkam. Turcijā viņi uzskata, ka viņš novērš ļauno aci un kaitējumu savam saimniekam, dod savstarpēju mīlestību un finansiālu labklājību.

Nazar Boncuğu ir ne tikai tradicionāls amulets, bet arī populārākais turku suvenīrs. Sākot ar mazām pērlītēm un atslēgu piekariņiem, beidzot ar rokassprādzēm, kaklarotām un rakstainiem sienas kuloniem, ļauno acu talismani tiek pārdoti visur, kur vien ir tūristi. Populārākie modeļi ir izgatavoti no pūstā stikla; šādu amuletu izmaksas svārstās no USD 1 līdz USD 10. Zelta rāmī ievietotās "Fatimas acs" cena sākas no 15 ASV dolāriem.

Figūras un pastkartes, kurās attēloti kaķi

Labākais suvenīrs dedzīgiem kaķu mīļotājiem būs jauks sīkums, kas attēlo viņu kaislības četrkājaino objektu. Magnēti, attēli, atslēgu gredzeni, smieklīgi šķīvji, rokassomas un dzīvnieku figūriņas šeit tiek prezentētas ļoti bagātīgi. Un tas nav pārsteidzoši, jo lielākā metropole Turcijā ir pazīstama kā viena no pasaules kaķu galvaspilsētām.

Austrumos pret kaķiem vienmēr izturējās ar dziļu cieņu. Islāmā graciozās radības tiek cienītas kā svētie dzīvnieki, ļaujot tām atrasties mošejās. Patiesi musulmaņi lolo atmiņu par sniegbalto Muezza - Muhameda mīļāko mājdzīvnieku, kurš, pēc Korāna teiktā, izglāba pravieti no indīgas čūskas koduma. Stambulas kaķi ir pilntiesīgi pilsētnieki. Tās ir visur: nabadzīgos rajonos un neona gaismās mirdzošos laukumos, blakus skatlogiem un pie muzeju durvīm. Četrkājainajiem pārtikas netrūkst. Pilsētnieki pastāvīgi baro savus favorītus, atstāj ielās ūdens bļodas un būvē mājokļus no kartona kastēm. Viens no pūkainajiem radījumiem - bezpajumtnieks mīļais Tombili - pat tika iemūžināts bronzā.

Iznik keramika

140 km attālumā no pilsētas atrodas pilsēta, kas dibināta 316. gadā pirms mūsu ēras. Iznikas pilsēta. Šeit, darbnīcās tāda paša nosaukuma ezera krastā, 15. gadsimta beigās viņi sāka ražot elegantus keramikas traukus, vāzes, krūzes, kā arī brīnišķīgas flīzes, kas joprojām rotā Zilo mošeju un Topkapi pils harēma istabas. Nepārtrauktie kari un ekonomiskā lejupslīde 17. - 18. gadsimtā. noveda pie keramikas ražošanas pārtraukšanas.

Iznikas keramikas šedevrus, kas saglabājušies gadsimtiem ilgi, raksturo izturība, spīdums, karstumizturība un lieliski eleganta glezna. Iecienītākie ornamenta elementi ir paradīzes putni, sarežģīti savijušies stublāji, augu lapas un tulpe - Osmaņu dinastijas svētais zieds un mūsdienu Turcijas simbols.

Autentiska Iznik keramika pieder pie valsts kultūras vērtību kategorijas. Tomēr spilgti krāsotu plākšņu kopijas tiek pārdotas milzīgos daudzumos tirgos. Izvēloties suvenīru, pievērsiet uzmanību tā kvalitātei - uz glazūras nedrīkst būt plaisas vai šķembas.

Tautastērpi

Ja jūsu paziņas sapņo par sērijas "Lieliskais laikmets" varoņiem, atnesiet viņiem dāvanā tradicionālās drēbes. Turku tautastērps izveidojās 6. gadsimta vidū. Tērpi tika izgatavoti no viegliem dabīgiem audumiem: lina, zīda vai kokvilnas.

Sieviešu tērpu pamatā ir entari - spilgta krāsu gara kleita. Zem tā bieži valkā šauru - plānas platas bikses, platas jostasvietā un konusveida uz leju. Vīriešu uzvalks ir atturīgāks. Tajā dominē zaļie, zilie un melnie toņi. Neatņemami elementi ir svītrains vai balts kais krekls un šūpoles veste, kas valkāta virs joslas, ar jostu.
Pilns tautastērpa detaļu komplekts nav lēts prieks, tā cena tirgos reti nokrīt zem 80 ASV dolāriem. Ja jūsu budžets ir ierobežots un vēlaties pārsteigt savus draugus ar eksotisku suvenīru, ieskatieties atsevišķos tradicionālā apģērba gabalos. Ar pušķiem dekorēts sarkanais fez maksāja 5-10 USD, daudzkrāsaini Jemenas apavi ar augšupejošiem gariem pirkstiem-aptuveni 20 USD.

Derviša figūriņa

Pie klusām, viskozām flautas un bungas skaņām pieci dejotāji atrauti un gludi virpuļo mistiskā lidojumā. Viņu acis ir aizvērtas, galvas augstās kulas cepurēs noliektas, sniegbalti garie svārki paceļas šūpojošā kupolā. Klusajā lūgšanā labā roka ir izstiepta līdz debesīm, plauksta uz augšu, bet kreisā - plauksta uz leju. Tie, kas vismaz vienu reizi mūžā ir redzējuši dervišu noslēpumainās kustības, tos nekad neaizmirsīs.

Pārsteidzoša deja nav tikai aizraujoša izrāde. Nepārtraukta rotācija ir aicinājums pie Dieva, lūgšanas metode, ko 13. gadsimtā radīja Melvevi sūfiju ordenis. Viņa sekotāji, dervišu monarhi, kas sludināja pasaulīgo labumu noraidīšanu un savu “ego”, panāca garīgu pilnību, klusējot pārdomājot un meditējot.

Mevleri ordeņa rituālu var redzēt ne tikai Konjas pilsētā, kur dzima šī hipnotizējošā deja. Katru svētdienu pulksten 17:00 Galata Mevlevihanesi muzejā sākas neaizmirstama izrāde. Izrāde ietver lūgšanu un Sema ceremoniju. Ja esat pakļāvies iesaiņošanas darbībai, iegādājieties suvenīru statueti, kurā kā piemiņai attēlots vērpjošs dervišs.

Mozaīkas lampas

Dažādu formu un izmēru piekaramās lampas tūristiem rada visspilgtākos iespaidus. Māksla izgatavot zaigojošas lampas, kas atgādina Šeherazades bagātīgās pilis un pasakas, radās Anatolijā pirms aptuveni 6000 gadiem. Amatnieki no simtiem daudzkrāsainu stikla gabalu samontēja mirdzošus plafonus, ievietojot savus darbus filigrāna darba metāla rāmī.

Mūsdienu tehnoloģijas ir veicinājušas burvju laternu ražošanu. Šodien noslēpumaino blāvo gaismu izstaro nevis sveces, bet elektriskās spuldzes. Tomēr šis jauninājums neliedz daudzkrāsainām lampām radīt mājā noslēpumainu Austrumu atmosfēru, pārnesot to uz burvīgo "Lielisko laikmetu".

Pērkot mozaīkas lampu, pārliecinieties, vai metāla daļas ir izgatavotas no misiņa vai vara. Plastmasa runā par importu no Ķīnas vai masveida ražošanu. Nelielas neprecizitātes plafona rotājumā neliecina par kvalitātes trūkumu. Neliela stikla gabalu neatbilstība norāda, ka izstrādājums ir izgatavots ar rokām.

Ūdenspīpe

Ūdenspīpes vai, kā tās Turcijā sauc par "nargile", kopš 17. gadsimta piederēja Osmaņu impērijas pavalstnieku sirdīm. Tika uzskatīts par labu formu piedāvāt viesim baudīt smaržīgos dūmus austrumu mājās; atteikums tika uztverts kā nāvējošs nodarījums. 19. gadsimtā parādījās cigāri, un pieprasījums pēc nargila sāka samazināties. Interese par eksotisko smēķēšanas trauku atkal parādījās tikai pēc 1990. gada.

Īsts nargile ir ne tikai smēķēšanas ierīce, bet arī iekšējā apdare. Tirgos tiek prezentētas dažādu krāsu un izmēru ūdenspīpes. Bet esiet piesardzīgs, izvēloties suvenīru tirgū - risks iegādāties produktu ar uzrakstu "Ražots Taivānā" ir pārāk augsts. Jūs nevarat kļūdīties, ja aplūkojat kvalitatīvos produktus ar zīmoliem Elmas Nargile, El Nefes un Tekdemir. Cena sākas no 30 USD.

Labai ūdenspīpei nepieciešama pareiza tabaka. Labi pazīstami zīmoli - Adalya, Tanya, Al Saha, Serbetli, Ayisigi - pēc pircēju domām piedāvā aptuveni 100 aromātisko produktu variācijas. Klasiskā un visvairāk pirktā šķirne ir ābols, tai piemīt augsta dūmaka, laba garša un spēja sajaukties ar citu ražotāju tabakām.

Apģērbs un aksesuāri no ādas un kažokādas

Iepirkšanās reti notiek, neapmeklējot veikalus, kuru klāsts ir pilns ar ādas un kažokādu izstrādājumiem. Turcijas zīmolu produktiem nav konkurentu cenas un kvalitātes attiecībās. Trīspadsmit rūpnieciskās zonas nodarbojas ar ādas novilkšanu. Valsts ražo aptuveni 75% no pasaules kažokādu velūra un zamšādas.

Ja jūs plānojat iegādāties kvalitatīvu produktu, kas ilgs daudzus gadus, dodieties uz veikaliem Derimod, Yıldız Deri, Revani, Punto, Deri Sarayi. Tie atrodas "kažokādu un ādas valstībā" - Zeytinburnu reģionā. Šeit jūs atradīsiet produktus katrai gaumei un seifam: no pieticīgas ādas vestes līdz greznam šinšillas kažokam. Vai izmērs nederēja vai jums nepatika stils? Nekādu problēmu! Vietējie drēbnieki pāris dienu laikā uzšūs jūsu sapņu lietu un bez maksas nogādās to jūsu viesnīcā.

Nebaidieties, ja jums patīkamā modeļa sākotnējās izmaksas šķiet pārāk dārgas. Pārdevēji ir komerciālu sarunu meistari. Kaulēties aktīvi, paturot prātā smaidu un draudzīgu attieksmi. Tas palīdzēs samazināt sākuma cenu par 35-65%.

Paklāji

Viņi saka, ka īsta saimniece nekad neatteiksies no trim lietām: tējas skapī, fetas siera ledusskapī un paklāja uz grīdas. Ja austrumu sieviešu viedoklis jums ir tuvs, iepirkumu sarakstā iekļaujiet tradicionālu audumu. Vietējie amatnieki savus rakstainos darbus veido no viskozes, zīda vai vilnas, savā darbā izmantojot tikai dabiskas krāsvielas. Neatkarīgi no materiāla, turku paklāji ir ļoti izturīgi un blīvi.

Paklāju pārdošana vienmēr pārvēršas par mini šoviem. Ir grūti pretoties pirkšanai, ja augsti kvalificēti pārdevēji vērpj produktu gaisā ar fantastisku ātrumu un pēc tam izkaisa to uz grīdas, radot neticamus modeļus. Katram austajam šedevram ir oriģināls ornaments. Atkarībā no blīvuma, materiāla, izmēra un ražošanas metodes kvalitatīvu produktu izmaksas svārstās no 80 USD līdz 5000 USD.

Svarīgs! Ja vēlaties iegādāties ar rokām darinātu antīku paklāju, iegādājieties veikala sertifikātu, kurā norādīts preces vecums. Lūdzu, ņemiet vērā, ka produktu, kas vecāki par 100 gadiem, eksports ir aizliegts bez īpašas atļaujas no iestādēm.

Zelta rotaslietas

Zelts valstī ir mīlēts kopš neatminamiem laikiem. Skaistuma pazinējs Suleimans Lieliskais personīgi savai mīļotajai sievai Roksolanai izgatavoja graciozas rokassprādzes, kaklarotas un kulonus, kas dekorēti ar sarežģītu austrumu rakstu. Un šodien produkti, kas izgatavoti no cēlmetāla, tiek uzskatīti par labāko dāvanu.Kāzās vienmēr tiek pasniegtas tā sauktās "republikas zelta" - dažāda svara monētas, kuras var iegādāties un pēc tam pārdot juvelierizstrādājumu veikalos.

Turcijas dārglietu rotaslietu galvenā priekšrocība ir to demokrātiskās izmaksas. Fakts ir tāds, ka vietējie juvelieri savā darbā reti izmanto visaugstākā (24 ct) standarta zeltu. Lai samazinātu cenu, amatnieki izstrādājumu ražošanā izmanto sakausējumus ar sudrabu vai varu.

Juvelierizstrādājumu punktu nav. Tomēr nevajadzētu pirkt juvelierizstrādājumus tirgū - dažkārt zelta aizsegā negodīgi pārdevēji piedāvā tombaku - vara un cinka sakausējumu. Ir gandrīz neiespējami atšķirt šādu viltojumu no īsta metāla. Neļaujiet sevi apmānīt ar patīkamām tirgus cenām. Lai iegūtu sertificētas preces, dodieties uz ZenDiamond, Pink Gold Store, Storks, Altınbaş, Cetaş.

Smaržas uz eļļas bāzes

Pastaigājoties pa Sultanahmetas rajona ielām vai apskatot Lielā tirgus krāsainos stendus, jūs noteikti redzēsiet mazos veikalus ar nosaukumu Parfüm. Iekšpusē daudzos plauktos ir pārpildītas desmitiem stikla pudeles, kurās ir smaržīgs šķidrums, kas radīts, pamatojoties uz ēteriskajām un bāzes eļļām.

Eļļaino smaržu galvenā iezīme ir alkohola trūkums sastāvā, kas padara tos neticami noturīgus. Viens piliens uz plaukstas locītavas - un reibinošs vilciens pavadīs savu saimnieci visas dienas garumā. Interesanti, ka smaržu intensitāte tiek pilnībā atklāta ar kustību un ķermeņa temperatūras paaugstināšanos. Mierīgā stāvoklī un aukstās telpās smakas koncentrācija samazinās.

Nevajadzētu pirkt šādus produktus kā dāvanu vieglu svaigu smaržu cienītājiem - eļļainajām smaržām piemīt aptverošs biezs aromāts, kas pārnēsā nesteidzīgo Sultāna konkubīnu un smaržīgo pils vīraku dedzinātāju laikus. Šādu smaržu sastāvā ir bagātīgas austrumu notis - sandalkoks, agarkoks, safrāns, tuberoze, vaniļa, muskuss, orhideja, mirte un dzintars.

Kosmētika

Pat ja jūsu tualetes galdiņš ir piepildīts ar dažāda izmēra burkām un pudelēm, neignorējiet kosmētiku ar dabīgām sastāvdaļām. Vietējie populārie zīmoli Dalan d'Olive, Thalia, Unice, Bioscha piedāvā krēmus, želejas, serumus, losjonus, maskas un matu izstrādājumus, kuru pamatā ir olīveļļa un citas derīgas sastāvdaļas: augļu ekstrakti, ārstnieciskais māls, hialuronskābe.

Kosmētikas tirgus vizītkarte ir rožu ūdens. Tas ne tikai attīra ādu, bet arī uzlabo sejas krāsu, atjauno epidermu, savelk poras un mazina kairinājumu. Palmu šī smaržīgā skaistuma eliksīra ražotāju vidū pārliecinoši tur Rosense, kurai ir savas plantācijas ziedu karalienes audzēšanai.

Bioloģiskās kosmētikas cienītāji nepaies garām olīvu, granātābolu vai pistāciju ziepēm. Veikalu plauktos ir taisnstūrveida roku darbs bloki, kuru sastāvs ir bagātināts ar ēteriskajām eļļām un augu ekstraktiem. Ir arī eksotiskas beldi ziepes. Šo biezo, tumši brūno pastu izmanto hammams, lai salapotu ādu.

Hammam komplekti

Vārds "hammam" tulkojumā no arābu valodas nozīmē "silta vieta". Tradicionālā tvaika pirts atšķiras no “kolēģu” saunām ar komfortablu temperatūru (35–50 ° С) un augstu mitrumu, sasniedzot 100%. Hammas ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš 10. gadsimta. Senā dziedniece Avicenna apgalvoja, ka vannas apmeklējums stimulē asinsriti, mazina lieko svaru, ietaupa no bezmiega un nervu traucējumiem.

Protams, pilsētas dzīvoklī nav iespējams reproducēt turku pirts relaksējošo atmosfēru. Bet kāpēc neuzlabot ādas stāvokli, izmantojot vienkāršus turku pirts pavadoņu piederumus? Tirgos jūs atradīsit dažādus komplektus, ieskaitot aromātiskās ziepes, pumeka akmeni, putu maisiņu un kese - ādas tīrīšanas līdzekli.

Tie, kas vismaz vienu reizi ir lietojuši kese, aizmirst par īpašu pīlinga želeju un krēmu esamību. Izgatavots no dabīgiem materiāliem, šis dūrainis dara brīnumus, noņemot atmirušās ādas daļiņas un uzlabojot asins plūsmu. Darbības princips ir ļoti vienkāršs: ielieciet kese uz rokas, berzējiet tvaicēto ķermeni ar masējošām kustībām un izbaudiet apburošo ādas gludumu.

Tekstils

Ja jūsu čemodānā vēl ir brīva vieta, aizpildiet to ar turku tekstilizstrādājumu ražotājiem. Frotē halāti, mājas tērpi, segas, dvieļi, gultas pārklāji, gultas veļa: tas viss tiek pārdots par ļoti pievilcīgām cenām. Labākie šajā segmentā ir Boyner Ev, Taç, Özdilek, Mudo Concept produkti.

Vai dvēsele prasa eksotiku? Tad pievērsiet uzmanību Peshtemal. Bez šī bārkstis plāna kokvilnas dvieļa nav iespējams iedomāties hammam apmeklējumu. Peshtemal ir patīkami pieskarties, lieliski uzsūc mitrumu un ātri izžūst. Neskatoties uz lielajiem izmēriem (aptuveni 90x180), vannas dvieļi ir ļoti kompakti un sver tikai 300-350 g.

Ekonomiskas iepirkšanās cienītājiem vajadzētu tuvāk apskatīt vietējos zīmolus. Apģērbu zīmolu LC Waikiki, Adilisik, Koton, Mavi, Seçil, Armine iegāde budžetam nekaitēs. Preču kvalitāte bieži vien nav zemāka par Eiropas, un cenas iepriecina demokrātiju. Tātad, džinsi maksās vidēji 200 liras, trikotāža - 300 liras, kleitas - 250 liras, svārki un bikses - 180 liras.

Ko nevar izņemt

Stambula ir patiesi apsolīta zeme tiem, kas augstu vērtē iepirkšanos. Bet savā reibinošajā iepirkšanās neprātā neaizmirstiet par turku paražām.

Eksports no valsts teritorijas ir stingri aizliegts:

• jebkurš ierocis un munīcija
• narkotiskās un psihotropās zāles
• arheoloģiskie atradumi
• gliemežvāki, koraļļi
• senlietas, kas vecākas par 50 gadiem
• ar rokām darināti paklāji, kas vecāki par 100 gadiem
• priekšmeti (vecas monētas, vintage gleznas, vēsturiski tērpi), kas saistīti ar kultūras vērtībām

Pār robežu ir atļauts pārvadāt alkoholu (ne vairāk kā 5 litrus) un ūdenspīpes tabaku (ne vairāk kā 2 kg). Lai gan tēja, kafija, garšvielas un saldumi ir oficiāli aizliegti eksportam, praksē muitas amatpersonas piever acis uz neliela daudzuma šo preču klātbūtni tūristu bagāžā. Pārliecinieties, ka iegādāto suvenīru cena nepārsniedz 1000 USD, rotaslietas - 15 000 USD, pārtika - 100 liras.