Pārtikas veidu interpretācija viesnīcās - RO, BB, HB, BF, AI, UAI

Veselīgs, pilnvērtīgs un pareizi sabalansēts uzturs ir svarīga lielisku brīvdienu sastāvdaļa. Plānojot atvaļinājumu, tūristiem būtu jāzina, kā tiek atšifrēti ēdiena veidi viesnīcās - RO, BB, HB, FB, AI, UAI. Viesnīcu kompleksi iedzīvotājiem piedāvā plašu pārtikas veidu klāstu, kas ir iekļauti dzīves dārdzībā. Izskaidrojot sarežģīto angļu valodas saīsinājumu nozīmi, ceļotāji varēs atvaļinājuma laikā noteikt, kāds ēdiens būs piemērots viņu gaumei un vēlmēm. Daži tūristi labprāt dodas garās ekskursijās un pastaigās, bet citi izvēlas klusu atpūtu pludmalē vai pie baseina. Līdz ar to ir jāņem vērā viesnīcas ēdienu dažādība, lai pārējais atstātu tikai patīkamus iespaidus.

RO (nav barošanas avota)

Saīsinājums RO (tikai istabā) nozīmē, ka viesnīca nodrošina viesiem dzīvokļus dzīvošanai bez ēdienreizēm. Bieži vien viesnīcas, kas izmanto līdzīgu sistēmu, ir aprīkotas ar nelielām virtuvēm, kur viesi paši var pagatavot ēdienu. Šāda veida pārtikas izvēle ļauj tūristiem ievērojami ietaupīt budžetu, iegādājoties ceļojumu.

No tā izriet, ka uz atpūtnieku pleciem gulstas rūpes par ikdienas ēdiena gatavošanu. RO barošanas sistēmai ir vairākas pozitīvas iezīmes. Viņa aicina iepazīties ar tās valsts ielu iestāžu vietējām kulinārijas tradīcijām un paražām, kurās plānojat pavadīt atvaļinājumu. Tas veicina ievērojamu redzesloka paplašināšanos, jo viesnīcas piedāvā standarta Eiropas ēdienkarti, kas nav ļoti daudzveidīga.

Cilvēki nav atkarīgi no konkrēta ēdienreizes laika, tāpēc var brīvi plānot savas pastaigas, apmeklējot nozīmīgus šīs vietas apskates objektus. RO iespēja ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro īpašu diētu. "Tikai istabas" gadījumā atpūtniekiem nebūs jāmaina savas gastronomiskās izvēles.

BB (brokastis)

Ēdināšana BB sistēmā nozīmē izmitināšanu viesnīcā tikai ar brokastīm. Pusdienas un vakariņas tiek nodrošinātas atsevišķi par papildu samaksu, kas nav iekļauta ekskursijas cenā. Viesi, kas ierodas viesnīcā, gaida agrīnu bufeti ar daudzveidīgu ēdienu izvēli. Brokastīs ietilpst gaļa un piena produkti, karstie ēdieni un zivis, dārzeņi un augļi, kā arī konditorejas izstrādājumi un tēja / kafija.

Sortimenta bagātība ir atkarīga no viesnīcas zvaigžņu vērtējuma un reģiona, kurā atrodas viesnīca, specifikas. Ja atvaļinājuma laikā tūristi plāno bagātīgu ekskursiju programmu pa nepazīstamu pilsētu mājīgajām ielām, tad "pansija" kļūs par brīnišķīgu maltītes iespēju. Tas novērš zaudēto un apmaksāto ēdienu un vakariņu zaudēšanu.

HB (puspansija)

Saīsinājums HB apzīmē puspansiju. Puspansijā tiek pieņemts, ka izsalkušie tūristi tiks pabaroti no rīta un vakarā. Cenā ir iekļautas bezmaksas brokastis un vakariņas. Pusdienas un alkohols tiek apmaksāti papildus. Atsvaidzinoši bezalkoholiskie dzērieni, tēja un kafija, kā arī pārslas, omletes un augļi tiek pasniegti tikai no rīta. Vakariņās tiek pasniegti sātīgāki ēdieni, kas sastāv no gaļas, zivīm, salātiem, sānu ēdieniem un desertiem.

Ēdienu dažādība ir atkarīga no viesnīcas kategorijas. Puspansija ir ērta ceļotājiem, kuri izvēlas dienu pavadīt ārpus viesnīcas teritorijas: atpūsties jūras krastā, doties ekskursijās, pastaigāties pa pilsētu un izpētīt vietējās arhitektūras un dabas apskates vietas. Maz ticams, ka ūdens parku, delfināriju un muzeju apmeklējumi būs īslaicīgi.

Ar "puspansiju" atpūtnieki neriskē izlaist maltīti. Turklāt karstā dienas laikā tradicionālās karstās pusdienas var būt nevietā. Daudz patīkamāk būs baudīt svaigus augļus vai salātus, kurus varat pasūtīt kādā no kafejnīcām.

HB + (puspansija +)

Ir paplašināta "puspansijas" barošanas sistēmas versija. Tas paredz iekļaut tūrisma paketes cenā alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu izmaksas. Puspansija + ļauj viesiem visu dienu bez maksas atvēsināt vietējos alkoholiskos un bezalkoholiskos kokteiļus. Puspansija plus ir izdevīga tiem, kuri nevēlas pārmaksāt par pusdienām un būt apmierināti ar dažādiem dzērieniem.

FB (pilna pansija)

Izvēloties viesnīcu ar FB (pilnas pansijas) ēdināšanas sistēmu, tūristi tiek atbrīvoti no raizēm, meklējot vietas, kur var nobaudīt sātīgu un garšīgu maltīti. Šis ir pilnas pansijas pakalpojums, kas nodrošina brokastis, pusdienas un vakariņas stingri noteiktā laikā. Šī trīs dienu diētas iespēja ir pieņemama tiem, kas dod priekšroku ēst noteiktā stundā, kā arī atbalsta atpūtu bez alkohola lietošanas. Pilnas pansijas programmā nav iekļauti alkoholiskie un bezalkoholiskie bezalkoholiskie dzērieni. Tie jāmaksā atsevišķi.

Viesiem tiek piedāvāta plaša ēdienu izvēle. Pirmā maltīte bieži ir bufete. Porcijas nav ierobežotas, kas ļauj ikvienam apmierināt izsalkumu pēc saviem ieskatiem. Pusdienas un vakariņas tiek pasniegtas atbilstoši ēdienkartei. Brīvdabas aktivitāšu un ekskursiju cienītājiem FB nebūs izdevīgs risinājums. Šis ēdiena veids ir piemērots tiem, kas dod priekšroku atpūtai viesnīcā vai pludmalē.

AI (viss iekļauts)

Iekšzemes tūristu vidū vispopulārākā ir ēdināšanas sistēma "Viss iekļauts" (Al). Katra viesnīca ietver savu pakalpojumu sarakstu saskaņā ar ēdināšanas sistēmu "Viss iekļauts". Atkarībā no viesnīcas zvaigžņu kategorijas Al var sastāvēt no trīs vai vairākām ēdienreizēm dienā. Papildus dažādiem ēdieniem tūristiem visu diennakti tiek piedāvāts neierobežots skaits vietējo alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu.

Izvēloties AI, atpūtnieki atbrīvojas no jebkādām grūtībām, izvēloties diētu. Nav nepieciešamas dziļas svešvalodu zināšanas, lai tūristi, izvēloties kulinārijas priekus, varētu izteikt vēlmi vai lūgumu. Ēdienu pasniegšana tiek organizēta pēc "bufetes" sistēmas. Viesi patstāvīgi liek šķīvjos jebkuru ēdienu, kas viņiem patīk.

Tūristiem, kuri labprātāk apmeklē ekskursijas un dodas ekskursijās, viss iekļauts ēdiens ir diezgan neekonomisks. AI patiks "slinkās" atpūtas piekritējiem, kuri nevēlas iegremdēties vietējā oriģinālajā vidē un redzēt tās apskates vietas.

UAI (īpaši viss iekļauts)

Ultra All Inclusive ir pārtikas programma ar plašu augstas kvalitātes ēdienu un dzērienu izvēli. Viesiem tiek dota iespēja ēst tik reižu dienā, cik viņi vēlas, jebkurā diennakts laikā. Virtuve izceļas ar dažādiem ēdieniem. Atvērta piekļuve uzkodām, desertiem un saldējumam. Alkoholiskie un bezalkoholiskie produkti ir iekļauti UAI sistēmas cenā. Vakariņas tiek rīkotas "Ala Carte" restorānos, kas atrodas viesnīcu kompleksu teritorijā.

Klientu apkalpošanas koncepcijas pamatā ir daudzveidīga pašapkalpošanās sistēma. Galu galā agrāk vai vēlāk tūristiem būs garlaicīgi apmierināt izsalkumu bufetē. Atpūtnieki var pusdienot izsmalcinātā vidē un justies kā daļa no priviliģētas kopienas.Bezmaksas kulinārijas šedevru pasniegšana notiek saskaņā ar ēdienkarti.

Jāatzīmē, ka viesnīcas izvēle ar Ultra All Inclusive tipa ēdienu var negatīvi ietekmēt cilvēkus, kuri cieš no alkoholisma. Tā kā UAI ir visdārgākā viesnīcu pakalpojumu kategorija, atpūtniekiem jāizlemj, cik bieži viņi būs prom no viesnīcas.

Brokastu veidi viesnīcās

Mūsdienu viesnīcu kompleksos īpaša uzmanība tiek pievērsta brokastīm. Garšīga un sātīga rīta maltīte ir priekšnoteikums veiksmīgai un pārtikušai dienai tūristam. Aktīvi ceļotāji, kuri dod priekšroku ekskursijām, var pasūtīt ēdienu kopā ar viņiem.

Izšķir šādus brokastu veidus:

• kontinentālās ir visizplatītākais brokastu veids Eiropas viesnīcās. Viesiem tiek pasniegta diezgan viegla ēdienkarte bez karstiem ēdieniem un ar ierobežotu produktu skaitu. Viņu sortiments ir atkarīgs no viesnīcas zvaigžņu kategorijas. Brokastis bieži ir pašapkalpošanās, kur katrs viesis izvēlas, ko vēlas. Rīta deva var sastāvēt no maizītēm ar sviestu un ievārījumu, sulas un kafijas, jogurta un kruasāna, graudaugu un musli, pankūkām un pankūkām. Gaļas un piena ēdieni ir kontinentālo brokastu papildinājums, taču tas ir tikai izņēmums. Būtībā šāda veida rīta maltīte dod īslaicīgu sāta sajūtu;
• Amerikāņu. Sātīgas rīta maltītes cienītājiem jāizvēlas šāda veida brokastis. Tā ir plaša augstas kaloriju ēdienu izvēle. Viesnīcas virtuvēs viesiem tiek piedāvāta olu kultenis, speķis, zivis, desa, karstas uzkodas, pankūkas, siers, kukurūza un daudzi citi augstas kaloritātes ēdieni. Amerikāņu brokastu tikums ir to blīvums. Tūristi, no rīta atsvaidzinājušies, līdz pusdienlaikam vai pat vakariņām var iztikt bez uzkodām;
• Angļu. Šis ēdiena veids ir harmoniska kombinācija starp augstas kaloritātes un vieglu ēdienkarti. Tradicionālā rīta diēta sastāv no ceptiem izstrādājumiem, grauzdiņiem, ievārījuma, medus, konserviem, auzu pārslām ar pienu, kartupeļiem, desām un bekona olu kulteni.

Kas ir bufete

Populārākā un plaši izplatītā viesnīcu ēdināšanas iespēja, kas ļauj vienlaikus pabarot lielu skaitu viesnīcu iedzīvotāju pēc iespējas ātrāk, efektīvāk un ēstgribu, ir bufete. Šāda veida pakalpojumus izmanto daudzos tūristu kompleksos: no budžeta viesnīcām līdz luksusa viesnīcām.

Bufetes tipa maltītes ir iekļautas cenā. Izplatīšanas skaitītāji tiek pasniegti ar dažādām gatavām maltītēm, kuru sortiments ir atkarīgs no viesnīcas zvaigžņu vērtējuma. Piedāvātie ēdieni spēj apmierināt jebkuras klienta gastronomiskās vēlmes. Grupas ir paredzētas uzkodām, salātiem, augļiem, zupām, sānu ēdieniem, gaļas ēdieniem, sulām, konditorejas izstrādājumiem, dārzeņiem, desertiem un daudziem citiem produktiem. Galda piederumi, šķīvji un krūzes ir novietotas uz atsevišķa galda.

Viesi patstāvīgi savāc savu iecienītāko ēdienu daļu vajadzīgajā daudzumā. Katram ēdienam ir īpašas karotes un rokturi, ar kuru palīdzību atpūtnieki saliek šķīvjos ēdiena porcijas. Tūristi var veikt piegādes galdiem tik daudz pieeju, cik vēlas. Šķīvja pārpildīšana tiek uzskatīta par sliktu izturēšanos. Bufetes tipa pārtikas sistēma nenozīmē, ka jāņem līdzi ēdiens.

Kas ir a la carte

Papildus bufetei lielākajā daļā viesnīcu ir vairāki tematiski restorāni. Šīs iestādes piedāvā viesiem saņemt augstākās klases pakalpojumus saskaņā ar izveidoto ēdienkarti. Kūrorta nozarē šo pārtikas sistēmu sauc par "a la carte". Tās koncepcija ir tāda, ka tūristi var ieturēt maltīti priviliģētā vidē, sajust viesmīļu gādību un nobaudīt gardus dažādu nacionālo virtuvju ēdienus.

Tūristiem tiks piedāvāta plaša gastronomisko šedevru izvēle, kas netiek pasniegta parastajās iestādēs. Kupona cenā ir iekļauts noteikts restorānu apmeklējumu skaits. Sakarā ar ierobežoto vietu skaitu, galdi ir jārezervē iepriekš.

Piekļuves pārtikai nepiederošām personām trūkums un rindas pie pārtikas stendiem padara a la carte ēdiena veidu pievilcīgāku un ērtāku nekā bufetes sistēma. Katram restorānam ir savs tematiskais "nacionālais raksturs". Interjers ir iekārtots tās valsts stilā, kurai veltīta virtuve.